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Pomme Jonagold/ تفاح

Pomme Jonagold/ تفاح

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Pomme Jonagold  (Import)

La pomme Jonagold a une peau moyennement fine rouge et jaune. Sa chair est mi-ferme, légèrement jaune, juteuse, sucrée et faiblement acidulée. Elle est souvent utilisée pour confectionner des croquants aux pommes. Elle se dégustera aussi bien cuite que crue et ses vertus ne sont plus à démontrer pour un bon équilibre alimentaire.

Bien conserver

Au réfrigérateur : Gardez toujours les pommes au frais, jamais à la température de la pièce, car elles continuent de mûrir et finissent par perdre une partie de leur saveur. On les met dans le tiroir à légumes du réfrigérateur, de préférence dans un sac perforé.

Au congélateur : Fraîches, ne congelez que les pommes à chair ferme. Enlevez le cœur, coupez-les en rondelles et placez-les dans des sacs à congeler. On pourra également les congeler cuites, en morceaux ou en compote.