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Nectarine / نكتارين

Nectarine / نكتارين

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Nectarine

La nectarine est une pêche à peau lisse, dont le noyau n'adhère pas à la chair qui pèse environ 150g. Elle est originaire d'Asie et est apparue en France au XVème siècle. Elle est sucrée et très désaltérante, se déguste crue aussi bien dans des desserts que dans des salades pour un mélange sucré-salé.

Bien conserver

Si la nectarine n'est pas assez mûre quand vous l'achetez, vous pouvez la laisser à température ambiante pendant un à deux jours. Il ne faut surtout pas la mettre au réfrigérateur, cela rendrait sa chair cotonneuse.