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Graines de fenouil beldi نافع بلدي

Graines de fenouil beldi نافع بلدي

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o  Le fenouil en cuisine :

Sa saveur anisée en fait un accompagnement incontournable du poisson et des fruits de mer. Il s’emploie aussi très bien avec les champignons, les endives, les viandes, les fromages. Cuit à l’étouffer avec de la volaille ou de la viande rôtie.
En graines, le fenouil peut se consommer en tisanes, de manière à profiter de ses bienfaits rapidement. Vous pouvez vous en servir pour parfumer vos thés aussi.

o  Les propriétés du fenouil pour la santé :

Le fenouil stimule les muscles de l'intestin (vertus laxatifs), combat les difficultés digestives, et peut être anti-diarrhéique chez le nourrisson.
Le fenouil combat les crampes intestinales, possède des propriétés diurétiques, anti-oxydantes, bon pour l'hypertension.
Il régularise les règles, calme l'asthme et combat les affections des organes respiratoires supérieurs.
Il favorise la lactation chez les femmes qui donnent le sein.